Le menu | Pub Saint Aubin

Menus

Petit déj’

1 boisson chaude au choix + 1 jus d’orange pressée + pain, beurre et confiture ou 1 viennoiserie

Menu du midi

Du lundi au samedi 1 Plat + 1 dessert + 1 boisson + 1 café

Menu débutant

Enfant -10 ans Pizza (jambon) ou burger (poisson pané) ou nuggets + 1 compote + 1 boisson

Formule étudiante

Le midi uniquement. Au choix, burger (poulet, viande hachée, poisson pané ou veggie) ou pizza (poulet mozzarella, jambon mozzarella ou veggie) + 1 soda ou 1 bière.

Suggestions du chef

Côte de boeuf (environ 1kg, pour 2 personnes), sauce au choix Pizza du mois Burger du mois

Goûter du Pub

1 crêpe au choix (sucre ou Nutella) ou pizza Nutella + 1 boisson chaude ou froide (sans alcool)

L’express

Du lundi au samedi, 7 h à 9 h. Boisson chaude + viennoiserie

Entrées

Salade chèvre miel

Salade, toasts de chèvre, miel, noix, pommes, oignons rouges

Salade landaise

Salade, gésiers de volaille, oignons confits, magrets fumés, croûtons, pignons de pins, médaillon de foie gras maison

Salade César

Salade, tranches de poulet marinées à la sauce César, croûtons, oeuf, tomates cerises, oignons rouges, sauce César

Salade trio de tomates, mozzarella di Buffala

Tomate ananas, tomate coeur de boeuf, tomate noire de Crimée, mozzarella di Buffala, pignons de pin, basilic

Tapas croustillants

Bouchées camembert, sticks mozzarella ou croquettes Serrano et fromage

Tapas saucissons

Nature, noix, taureau, figues

Tapas planches

Jambon Serrano Bellota ou sélection de 3 fromages (chèvre cendré, manchago, brie) ou antipasti (charcuterie Bellota, fromages)

Tapas chicken

Tenders ou hot wings

Plats

Nos sauces d’accompagnement au choix : 5 poivres, Roquefort, cèpes et foie gras, curry, échalotes crues ou confites.

Bavette 180 g

Échalotes confites, frites maison

Entrecôte 300 g

Beurre maître d’hôtel, frites maison

3 côtelettes d’agneau 200 g

Pommes grenailles

Bar entier

Riz, pesto

Tagliatelles au saumon

Poisson du jour

Selon arrivage

Tartares et clubs sandwiches

Nos tartares sont servis avec frites maison et salade.

Tartare de Bœuf (préparé)

Boeuf coupé au couteau, oeuf, câpres, cornichons, oignons

Tartare aux 2 saumons

Duo de saumons fumés et frais, oignons, échalotes

Tartare italien

Boeuf coupé au couteau, parmesan, pignons de pin, pesto

Croque CA Brive (veggie)

Pain de mie maison toasté, emmental, aubergines grillées, oignons rouges, poivrons confits

Croque UBB (croque-madame)

Pain de mie maison toasté, crème fraîche, jambon blanc, emmental, oeuf

Croque Racing 92

Pain de mie maison toasté, sauce pesto, jambon Serrano, tomates confites, emmental

Croque ASM Clermont

Pain de mie maison toasté, béchamel, poitrines fumées, emmental

Burgers

Brooklyn

Steak haché, bacon, cheddar, tomate, oignons confits, sauce barbecue

Heat (fish & Chips)

Pavé de merlu pané, oignons rouges, cheddar, tomate, sauce tartare

Lakers (pain céréales)

Steak de poulet, crème, citron, cheddar, oignons rouges, mozzarella

Bulls

Steak haché, mozzarella, tomates confites, oignons rouges, sauce pesto

Celtics (veggie, pain céréales)

Galette végétale, oignons rouges, crème, aubergines grillées, tomates cerises, citron

Desserts

Crumble

Crème brûlée

Coupe de glaces

Sunday fraise, Oreo Ice, Kinder Ice, Coupe Iceberg

Café gourmand

4 assortiments : mi-cuit, cannelé bordelais, boule de glace du moment, verrine de fraises, chantilly

Nos suggestions

Côte de boeuf

Environ 1 kg, pour 2 personnes

Pizza du mois

Burger du mois

Brunch

Brunch du dimanche

Tous les dimanches, de 10 h à 16 h : brioche perdue, crêpe, oeuf, bacon ou saumon, fromage, verrine du moment, melon, confiture et beurre, cannelé bordelais, toast de chèvre-miel …

Pti’ Brunch

Tous les matins : 1 boisson chaude au choix + orange pressée + pain + confiture + beurre + œufs sur le plat + tranches de lard fumé ou de …