Il y en a pour tous les goûts
FORMULES BUFFETS
MENUS ET CARTES
PETITS DÉJEUNERS
BRUNCHS DU DIMANCHE
RETRANSMISSIONS SPORTIVES
Rillettes d’oie, toasts grillés
Oeufs mayonnaise et rillettes de thon sur toasts
Demi-melon à l’italienne, verre de blanc mœlleux
Camembert rôti à l’ail, bacon grillé
Ceviche de daurade et guacamole, Tuile de parmesan
Salade du chef
Thon, crevettes, artichauts, tomates, chou-fleur, avocat
Salade de chèvre chaud et miel
Cabécou, chèvre, noix, cœur de palmier, magret fumé
Salade périgourdine
Gésiers, magret fumé, toast de foie gras et sa confiture de figue et de noix, lardons
Terrine de foie gras maison
avec sa confiture de figues, toasts grillés
Entrecôte 300 g
Magret de canard entier au piment d’espelette
Bavette d’Aloyau grillée 300 g
Côtelettes d’agneau persillées, purée
Daurade royale au four, riz, ratatouille
15 mn de cuisson
Risotto de Gambas
Nos sauces d’accompagnement au choix :
5 poivres, Roquefort, cèpes et foie gras, curry, échalotes crues ou confites
Ravioles
crème de parmesan, Serrano, roquette
Noix de Saint-Jaques
Croquants de légumes, fondue de poireaux
Tartare de Bœuf (non préparé)
Coupé au couteau
Tartare aux 2 saumons façon Pub
Tartare à l’italienne
Pesto, pignons de pin, parmesan
Club du Pub
Pain de mie toasté, poulet, crème ciboulette, bacon, tomate, oeuf au plat, salade, frites
Club Glasgow
Pain de mie toasté, saumon fumé, crème ciboulette, concombres, frites
Nos tartares sont servis avec frites maison et salade
Club classique
Pain de mie toasté, jambon, tomate, œuf, beurre, frites
Pub bacon
Steak haché, bacon, œuf, sauce barbecue
Pub cheese
Steak haché, cheddar, emmental, salade, tomate, sauce barbecue
Pub végétarien
Galette de pommes de terre, terrine de légumes, salade, tomate, crème ciboulette
Pub oignons chicken
Steak de poulet, galette de pommes de terre, cheddar, tomate, oignons rouges, crème ciboulette
Pub Italien
Steak haché, pesto, mozzarella, tomate, parmesan, pignons de pin, roquette
Le Burger du Pub
Double steak haché, tomate, cornichons, emmental, salade, oignons rouges, sauce cheddar
Pub landais
Confit de canard persillé, tomates, cheddar, sauce cèpes et foie gras
Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille
Coupe de glace
Banana Split, Fraise Melba, Café Liégeois, Chocolat Liégeois, Coupe Colonel, Poire Belle-Hélène, Dame Blanche
Duo de Cannelé Bordelais, glace caramel beurre salé
Crème brûlée
Nougat glacé maison
Coulis de fruits rouges
Tartelette framboises
Glace cassis
Verrine de fraises au sucre
Assiette du fromager
Coupe du Pub
Citron vert, kiwi frais
Fromage blanc
Coulis de fruits de la passion, muesli
Bières pressions
Kronenbourg
Grimbergen blonde
Grimbergen rouge
Carlsberg
Grimbergen blanche
Guinness
Panaché
Monaco
Kilkenny
Picon
Apéritifs
Pastis
Ricard
Cinzano blanc
Cointreau
Cinzano rouge
Bailey’s
Soho
Eau de vie (poire, mirabelle)
Menthe Pastille
Cinzano Spritz
Porto rouge
Manzana
Cognac Martel VSOP
Cognac Martel XO
Armagnac
Suze
Calvados
Campari
Kir
(cassis, pêche, mûre, framboise)
Mint Brizard
Kir royal
Coupe de champagne
Lillet rosé
Lillet rouge
Lillet blanc
Cocktails
Cuba libre
Gin fizz
Gin tonic
Mojito
Mojito Lillet
Mojito royal
Mojito Red Bull
Ti-punch
Caipirinha
Pina colada
Tequila sunrise
Vodka sunrise
Irish coffee
French coffee
Margarita
Bloody mary
Soft (sans alcool)
Americano maison
Jäggermeister
Jägger Bomb
Boissons fraîches
Coca-Cola
Coca-Cola light
Coca-Cola zero
Orangina
Limonade
Cacolac
Finley tonic
Diabolo
Finley pamp./orange
Sirop à l’eau
Red Bull
Fanta Orange
Fanta Citron
Ice tea
15 jus de fruits
(Granini)
Oranges/citrons pressés
Bières bouteilles
Sköll
Tourtel Twist
Desperados
1664 blonde
Chimay bleue
Chimay rouge
Budweiser
Magners ciders
Eaux minérales
Badoit rouge
Badoit verte
Evian
Saucissons
Nature, taureau, figues, noisettes, canard, cèpes
Nos menus
Nos suggestions
Côte de bœuf (500 g)
Frites maison, salade, sauce au choix
Ris de veau persillés
Purée de pommes de terre maison
Filets de rougets à la bordelaise
Croquants de légumes, riz
Salade du Pub
Aiguillettes de poulet marinées, basilic, tomates, concombres, carottes, pommes Golden
Salade hawaïenne
Jambon Serrano, mangue, oignons rouges, pommes de terre, pamplemousse, ananas
*Nos sauces d’accompagnement au choix :
5 poivres, Roquefort, cèpes et foie gras, curry, échalotes crues ou confites
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